Вафель или вафлей — как правильно?

Оба варианта написания - "вафель" и "вафлей" - являются правильными, но они используются в разных контекстах.

1. "Вафель" - это форма в именительном падеже множественного числа. Это слово используется, когда речь идет о нескольких вафлях: "Я купил несколько вафель", "На столе лежат вафели".

2. "Вафлей" - это форма в родительном падеже множественного числа. Она употребляется, когда необходимо указать принадлежность или происхождение: "Коробка вафлей", "Ингредиенты для приготовления вафлей".

Таким образом, выбор между этими формами зависит от того, какую грамматическую функцию они выполняют в предложении.